Imagefilm der HBS
Projekte
Lehr- und Lernvideos
Kontaktdaten
Schulleben
Workshop mit Sterneniveau an der Hotelberufsschule Viechtach
Wie soll ein Dessertteller für einen Gast aussehen? Mit dieser Einstiegsfrage eröffnete Nicolas La Rocca, Patron des Deggendorfer Sternerestaurants Edl Eins, gemeinsam mit seinen Köchen Amadeus Schmi…
Schmankerlwanderung - Rezeptur "Kürbis-Currry-Cappuccino
Köche erkunden die Viechtacher Firma Wamsler
Schüler werfen Blick hinter die Kulissen
Köche aus erstem und zweitem Ausbildungsjahr besuchten die Viechtacher Firma Viechtach. Einen spannenden Einblick in die Produktion von Herdblöcken erhielten…
Schulungsinitiative Jugendschutz
Schulungsinitiative Jugendschutz für das 2. Ausbildungsjahr in den Gastklassen. Nachdem bereits im Fach Getränke und Service das Thema „Jugendschutzgesetz“ behandelt wurde, konnten die angehenden Fac…
Eine süße SchiLF - Pralinenkurs mit Simone Beckenbauer
Das Kollegium der HBSV konnte sich einen Nachmittag lang mit dem Temperieren von Kuvertüre, der Herstellung von Füllungen aus Ganache, Gelee, Nougat..... und damit dem Anfertigen von köstlichen Prali…
Abschlussschüler der Hotelberufsschule Viechtach sammeln internationale Berufserfahrung in Dublin
Vom 18. bis 31. Mai 2025 absolvierten die Auszubildenden des dritten Lehrjahres mit Zusatzqualifikation im Fach Internationales Hotelmanagement an der Hotelberufsschule Viechtach ein zweiwöchiges Aus…
Top Leistungen bei den Bayerischen Jugendmeisterschaften
Solveig Krumm vom Bayerwaldhof Liebenstein, Karolina Augustin vom Hotel Weber in Triefenried und Franziska Frisch vom Thula Wellnesshotel in Lalling holten für unsere Schule den 4. Platz bei den Baye…
Die Vorbereitung zur Bayerischen Jugendmeisterschaft in den gastgewerblichen Berufen läuft auf Hochtouren
Stefan Obermüller trainiert mit Solveig Krumm intensiv für die Bayerischen Jugendmeisterschaften am 13. und 14. Mai 2025 in der Allianz-Arena in München. Wir wünschen allen Teilnehmern viel Erfolg! S…
Termine
Eurotoques
Stundenpläne
