Auch heuer war die Hotelberufsschule Viechtach wieder bei der Schmankerlwanderung im Viechtacher Raum mit dabei.
Die Lehrkräfte Franziska Ortner, Roland Stieglmeier-Maidl, Sven Stolzenberg, Christiane Ladenbauer und Schulleiter Xaver Dietrich präsentierten den Wanderfreunden wieder herzhafte Schmankerl.
Schülerteam und Lehrerteam holen den Siegerpokal am 23.09.2022
Am Tag vor dem Wettbewerb hieß noch einmal ran an die Kochtöpfe und trainieren für den Sieg. So ganz zufrieden war die fünfköpfige Wettbewerbstruppe mit dem Ergebnis des letzten Trainings noch nicht. Für den morgigen Wettbewerbstag sollte aber alles perfekt durchdacht und vorbereitet sein.
Weiterlesen … Sieg beim Koch- und Konditorenwettbewerb in Pilsen
An der Hotelberufsschule Viechtach wird in Sachen Fleisch echte Pionierarbeitet geleistet!
Bis vor Kurzem Spitzengastronomie, jetzt Klassenzimmer: Nach ihrem eigenen Ausflug ins Fernsehen - Eva Brandl machte 2018 bei "The Taste" mit - fing die Bad Kötztingerin im November 2019 bei Lucki Maurer in seinem "Stoi" in Schergengrub bei Rattenberg als Küchenchefin an.
Bis Samstag vor Schuljahresbeginn arbeitete sie im Restaurant des Fleischpapsts. Zwei Tage später bestritt sie ihre erste Lehrerkonferenz und unterrichtet nun an zwei Tagen die Woche die Koch-Azubis.
Die gastgewerblichen Ausbildungsberufe wurden zum 1. August 2022 neu geordnet.
Im Folgenden wollen wir Ihnen einen Überblick dazu bieten.
Weiterlesen … Neuordnung der gastgewerblichen Ausbildungsberufe
